【食事形態って、やわらかければ安全なの？】

大阪府箕面市のリユニス訪問看護ステーションです!

「誤嚥予防のために、やわらかくしています」
それだけで、本当に安全でしょうか？

実は、食事形態を間違えると
かえって誤嚥の原因になることもあります。

今回は
✅ 食事形態とは何か(硬さ・まとまり・水分量の調整)
✅ やわらかい食事＝安全ではない理由
✅ 刻み食は万能ではない(ばらけて誤嚥のリスクになることも)
✅ とろみの濃さも「その人に合った濃さ」が大切
✅ むせる・食事時間が長い・食後の咳・発熱が続く…見直しのサイン

をまとめました。

食事形態の目的は
「安全に食べること」ではなく
"安全に、おいしく食べ続けること"。

同じ「刻み食」でも、その人に合っているかどうかで
安全性は大きく変わります。

「この食べ方で本当に大丈夫かな」
そう感じたら、一人で判断せず
言語聴覚士(ST)にご相談ください🗣️

📌保存して、食事介助の参考にしてください
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食事のことで気になることがあれば、
いつでもご相談ください📩

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